【アレルギー】美味しくて安心！お肉が食べられない人のBBQメニュー

お肉が食べられない人のBBQメニュー

■おすすめは、ホイル焼き

ホイルに包んで焼くので、

他の食材と混ざりません。

◆おいしい具材・魚介類

・鮭とキノコ、玉ねぎ

・鮭とキャベツ、もやし

・ホタテとアスパラ

・エビとブロッコリー

・イカともやし

・タラとチーズ

・タラとパプリカ

・牡蠣

・サザエ

◆お野菜

・玉ねぎ

皮をむいて、十字に切り目を入れ

バターをのせて、ホイルに包んで焼くだけ

好みで塩コショウやお醤油で味付けします。

玉ねぎは、切らずにまるごと使ってOK

・じゃがいも

これも丸ごと包んで放置しておくだけ

・さつまいも、かぼちゃ

適当に切って、ホイルに包んで焼くだけ

◆焼いて美味しい果物

・りんご

・バナナ

・みかん

・ぶどう

 

 

■おすすめのホイル

食材がくっつきにくいアルミホイル

本当にくっつかないのでぜひ使ってみてください。

東洋アルミ くっつかないホイル 包み焼き用黒ホイル2m S0192 約250×0.015mm

お弁当づくりにも便利です。

オーブントースターで

ししゃもを焼くときに使っていますが

すごくきれいに焼けるんですよ～

三菱アルミニウム アルミホイル フライパン用 日本製 さかな焼き ホイル シルバー 幅25cm×長さ6m 油なしでも くっつかない 2個セット

アレルギーでお肉が食べられない人がいたら

細心の注意を！

■アレルギーについて

★少量だから大丈夫ではない

アレルギーの原因になる食材は

少量でもダメです！

エキスでもダメです！

例えば

そばアレルギーの場合、

空気中に浮遊するそば粉を吸っただけでダメです。

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ピーナッツアレルギーの場合、

ピーナッツバターのサンドイッチを昼食に食べた彼氏と

キスをしただけで女の子が死亡したケースがあります。

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鶏肉アレルギーの場合、鶏肉エキスが入っているだけで

症状がでます。

中華スープの素や、塩だれ、ドレッシングなどにも

鶏エキスが入っていることが多いので、

中華料理やパスタ、居酒屋さんなどに行けません。

◆体験談

先日、鶏肉アレルギーの人と

マクドナルドに行きました。

コーヒーだけしか注文していないのに

アレルギー反応が出ました。

チキンナゲットか何かを触った手で

カップまたは、

フタに触れてしまったのでしょう

もしくは、揚げ油がごく少量、

付着/混入した可能性もあります。

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卵アレルギーの人が

回転寿司で、玉子ではないネタを食べたのに

救急車で運ばれたことがあります。

ネタをのせる人が

玉子をさわったあとに、魚をさわったそうです。

たったこれだけで？

って思うかもしれませんが、

本当にこれぐらいでアレルギー反応がでます。

包丁やまな板、調理器具は全て分ける必要があります。

大勢で食事をする際には、

アレルギーの人がいないか、必ず確認しましょう